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      夏洛萊牛


      夏洛萊牛


      作者:菏澤市帝宏養殖有限公司 發布時間:2018-2-2 本文被閱讀 395 次

      夏洛萊牛.jpg

       夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國家。法國夏洛萊牛是法國優質品牌牛,其種牛已出口到60多個國家。

      外貌特征

          該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發達;骨骼結實,四肢強壯。 夏洛萊牛頭小而寬,角圓而較長,并向前方伸展,角質蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,后臀肌肉很發達,并向后和側面突出,常形成"雙肌"特征。成年活重,公牛平均為1100至1200千克, 母牛700--800千克。初生公犢重45kg,母犢42kg。

      生產性能

          夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是:生長速度快,瘦肉產量高。在良好的飼養條件下,6月齡公犢可達250千克,母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大夏洛萊牛良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。 該牛作為專門化大型肉用牛,產肉性能好,屠宰率一般為60%--70%,胴體瘦肉率為80%--85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率66.3%。夏洛萊母牛泌乳量較高,一個泌乳期可產奶2000千克,乳脂率為4.0%--4.7%,但該牛純種繁殖時難產率較高(13.7%)。

          夏洛萊牛肌肉纖維比較粗糙,肉稚嫩度不夠好。


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