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      魯西黃牛


      魯西黃牛


      作者:菏澤市帝宏養殖有限公司 發布時間:2018-2-2 本文被閱讀 1469 次

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      魯西黃牛,不僅能耕耘挽車,還可以食肉,屠宰率高達50%-55%。菏澤地區是我國魯西黃牛集中產地,它體大力壯,肉質良好,皮質好,耐粗飼,易管理。

          魯西黃牛體驅高大,結構緊湊,肌肉發達,前身寬厚,背腰寬平。雄性魯西黃牛既剛烈又馴順,漂亮俊秀。魯西黃牛耕作時步履沉穩,耐力耐勞,這里的農民對它都有一種特殊的感情。

          周歲魯西黃牛一般體高達1.6米,重700公斤左右,公牛前驅高大,肩峰發達;母牛后驅發育好,有強盛的生殖能力。魯西黃牛體型結構分為三類:高轅牛,抓地虎與中間型。高轅牛適于負重,挽車,運輸,抓地虎適于田間耕作,中間型兼具二者之長。

          魯西黃牛產肉率高,且皮薄骨細,脂肉兼層,分布均勻,像大理石的花紋,有"五花三層肉"之說。牛肉銷往許多國家和地區,被譽為《山東東膘牛》。

          魯西黃牛皮質密,韌性好,先進機器能分割六層,主要銷往部隊,供不應求。

          魯西黃牛有許多突出的優點,但它也存在著一些嚴重的不足,如生長緩慢、增重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充實、母牛乳房發育較差、泌乳期短、產乳量低等,與國外肉牛品種相比,它仍是經濟效益欠佳的品種,    如果不搞選育提高,很難提高其商品率和經濟價值,難以培育成優質肉牛品種。

      外貌特征

          體型特征:被毛從淺黃到棕紅,以黃色居多,一般前軀毛色較后軀深,公牛毛色較母牛的深。鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點。多數牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口輪、腹下為粉白色,俗稱""三粉特征"。鼻鏡多為淡肉色,部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。牛角型多為"倒八字角"或"扁擔角",母牛角型以"龍門角"較多,色蠟黃或琥珀色。公牛肩峰高而寬厚,胸深而寬,前軀發達,肉垂明顯;中軀背腰平直,肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗,后蹄較小而扁長。母牛耆甲較平,前胸較窄,頭較長而清秀,口形方大,頸部較長,眼大明亮有神,四肢強僵,蹄多為琥珀色,后軀發育較好,背腰短而平直,尻部稍傾斜,尾細長呈紡錘形。

      魯西黃牛

          構分為三類:高轅牛、抓地虎與中間型。

          最大挽力平均299.33千克,相當于體重的54.87%。在一般飼養管理條件下,魯西黃牛中等個體和中等膘情的公閹牛日耕砂質土地5~6畝,魯西黃牛母牛也可耕地3~4畝。以舍飼為主,耐粗飼。

          魯西黃牛體軀結構細致,緊湊,皮膚干燥而富有彈性,背毛一致,具有完全,或不完全三種特征(眼圈、嘴圈、腹下部至股內側毛色為淺)。毛色棕紅,深黃和革黃色為多。公牛比母牛毛色深。公牛的肩峰和肉垂較發達,后軀發育次于前軀。母牛嗜甲較平坦,后軀發育較好,魯西黃牛背腰平直,結合良好,尾椎一般接近或超過區節。


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